Мята Горная, Пикантемум Извилистый, Пикантемум Шерстистый — холодостойкое пряное многолетнее растение семейства Яснотковые, родственник обычной Мяты Перечной. Встречается в диком виде на Северном Кавказе, в Западной и Восточной Сибири на влажных лугах, болотистых участках. На приусадебных участках возделывается как пряность, используется в народной медицине. Стебель растения прямостоячий, ветвистый, покрыт плотными ланцетовидными узкими ярко-зелеными листьями. Цветение в условиях защищенного грунта затруднено. Взрослые растения используют для срезки листьев и боковых побегов в течение нескольких месяцев.
Зелень горной мяты имеет освежающий пряный аромат и приятный вкус, напоминающий мяту перечную, но с более выраженным привкусом ментола. Свежие листья и побеги добавляют к мясным блюдам, супам, рагу, горячим напиткам; используют в качестве украшения для салатов, гарниров, несладкой выпечки.
