Предзаказ
Описание
Мадрасс – сорт гороха посевного. На сити-фермах также выращивают микрозелень гороха – молодые нежные ростки высотой до 15 см: четырехгранный стебель и несколько пар матово-зеленых поочередно расположенных парно-перистых листьев, оканчивающихся усами.
Зелень сочная, с нежными хрустящими усиками, обладает вкусом свежего гороха. И стебли, и листья содержат незаменимые аминокислоты, крахмал, витамины и минералы (кальций, фосфор, железо и другие микроэлементы). Микрозелень гороха в основном используется для украшения горячих и холодных кулинарных блюд, бутербодов, гарниров, может входить в состав салатов и смузи.
Отзывы
